Khẩu phần: 5 phần
Chuẩn bị: 10 phút
Nấu: 10 phút
Tổng thời gian: 20 phút
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh Dầu Ô Liu
- ½ chén Hành Tây Băm
- ½ muỗng cà phê Tỏi Băm
- 1 chén Đậu Hà Lan Mỹ, đã nấu chín và để ráo
- ½ chén Sữa Chua Hy Lạp
- 4 quả Trứng Gà
- 1 muỗng canh Lá Thyme Tươi, cắt to
- Nêm nếm Muối
- Nêm nếm Tiêu Trắng Xay
Trang trí:
- ¼ chén Sữa Chua Hy Lạp
- Vài Nhánh Thyme Tươi
Cách làm
- Làm nóng lò ở 250°C.
- Đánh tan ¼ chén sữa chua Hy Lạp cùng trứng, lá thyme, muối và tiêu cho hòa quyện.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo chịu nhiệt hoặc chảo có thể cho vào lò ở lửa vừa.
- Phi hành tây và tỏi đến khi thơm và trong suốt.
- Thêm đậu Hà Lan Mỹ vào xào đến khi nóng đều.
- Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, không khuấy, nấu cho đến khi viền trứng bắt đầu se lại. Chuyển cả chảo vào lò nướng.
- Nướng khoảng 5 phút hoặc đến khi phần giữa chín và mặt trên frittata chuyển vàng nhẹ.
- Có thể dọn frittata trực tiếp trong chảo hoặc chuyển ra dĩa và cắt miếng.
- Trang trí từng phần với một muỗng sữa chua Hy Lạp và vài nhánh thyme tươi.
