Khẩu phần: 2 phần
Chuẩn bị: 15 phút
Nấu: 10 phút
Tổng thời gian: 25 phút
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh Bơ Lạt
- 1 chén Hành tây, cắt lát
- ¼ chén Cần Tây, cắt lát
- 1 muỗng canh Tỏi Băm
- ½ chén Đậu Đỏ Mỹ, đã nấu chín và để ráo
- ½ chén Đậu Cranberry Mỹ, đã nấu chín và để ráo
- ½ chén Đậu Đen Mỹ, đã nấu chín và để ráo
- ½ chén Đậu Chickpea Mỹ, đã nấu chín và để ráo
- 4 chén Vẹm Xanh, hấp chín
- 1 ½ muỗng canh Thì Là, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh Ngò Tây, cắt nhỏ
- ½ muỗng canh Hạt Hồi
- ½ chén Rượu Vang Trắng
- 1 muỗng canh Nước Cốt Chanh
- Nếm nếm Muối
- Nếm nếm Tiêu Đen Xay
- Bánh Mì Baguette Giòn hoặc Bánh Mì Bơ Tỏi
Cách làm
- Làm nóng nồi với bơ, cho hành tây vào xào đến khi trong suốt.
- Thêm tỏi và hạt hồi, tiếp tục xào đến khi dậy mùi thơm.
- Cho tất cả các loại đậu Mỹ vào nồi, trộn đều.
- Thêm vẹm xanh hấp và cần tây vào, sau đó cho rượu vang trắng vào để khử nồi. Nhẹ nhàng đảo đều và đun lửa nhỏ.
- Nấu đến khi tất cả nguyên liệu đều nóng.
- Nêm với muối, tiêu và nước cốt chanh. Thêm thì là và ngò tây, trộn nhẹ một lần nữa.
- Trộn đều nhẹ tay, Múc ra tô, rắc thêm chút ngò tây cắt nhỏ.
- Dùng kèm bánh mì baguette giòn hoặc bánh mì bơ tỏi và chanh tươi.
