ĐẬU KHÔ LÀ GÌ?

Tổ chức Lương Thực và Nông Nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) định nghĩa ” đậu” là thuật ngữ chỉ những cây họ đậu trồng theo vụ mùa hàng năm, cho từ một đến mười hai hạt khô hoặc hạt có kích thước, hình dạng và màu sắc đa dạng nằm cùng trong một cái vỏ đậu.
 
FAO phân ra thành 11 loại đậu chính. Đậu khô, đậu lăng, đậu gà (còn được gọi là garbanzo và Bengal gram)  là những loại đậu có tầm kinh tế quan trọng trên toàn thế giới.
 
Cây đậu là thực vật thân thảo mọc thấp đến mặt đất, giống như cây đậu nành. Các quả đậu mọc từ cây. Cây phát triển bắt đầu từ màu xanh, sau đó chuyển sang vàng, và nâu khi khô. Khi cây khô đủ, nông dân thu hoạch quả đậu. Bên trong vỏ đậu là các hạt khô. Tất cả các cây đậu trông giống như nhau, chỉ khi bạn mở vỏ đậu mới có thể thấy sự khác biệt.

Cây Đậu và Ngành Nông Nghiệp Bền Vững

●        Cây đậu có thể tự sản xuất phân bón bằng cách cố định nguồn đạm Nitơ
●        Cây đậu sử dụng ít các năng lượng tái tạo hơn so với các cây trồng khác
●        Để sản xuất 1 pound đậu, cần 43 gallon nước; trong khi với trọng lượng thịt bò tương đương, cần có 1,857 gallon nước

Tại sao nên dùng Đậu khô Mỹ?

●        Chất lượng cao, giàu dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí
●        Là sản phẩm sạch nhất, đồng nhất trên thị trường ngày nay
●        Có nhiều chương trình nghiên cứu tìm ra các ứng dụng mới
●        Đạt tiêu chuẩn về chất lượng

Đậu Khô Mỹ Tốt Cho Sức Khỏe

●        Giàu chất đạm
●        Giàu chất xơ
●        Giàu các chất chống oxy hóa, các chất dinh dưỡng vi lượng
●        Không chứa gluten
●        Là loại thực phẩm không biến đổi gen ( Non  GMO)
●        Không gây dị ứng
●        Cho chỉ số đường huyết thấp hơn so với ngũ cốc

Đậu Khô Mỹ Đa Dụng

●        Làm nước giải khác
●        Thực phẩm bổ sung ăn dặm dạng trộn khô cho trẻ nhỏ
●        Các sản phẩm bánh
●        Mỳ tươi và các loại mỳ sợi
●        Bột phủ thực phẩm
●        Snacks
●        Thực phẩm thay thế thịt

Bánh Mỳ Chay Với Xốt 3 Loại Đậu Joe
Món Antojitos Với Đậu Đen
Món Hummus Quả Bơ
Bánh Mousse Chay Cam Chocolate Với Hạt Dẻ Cười
5 Phút Với Bánh Mug Cake Đậu Kidney Đỏ Hoa Kỳ
Bánh Đậu Tex Mex
Bánh Kếp Đậu Hà Lan Xanh
Bánh Muffin Đậu Lăng Hoa Kỳ Vị Cà-Rốt