Penyajian: 5 porsi
Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total: 15 menit
Bahan-bahan
- 2 sdm Minyak Zaitun
- ½ cangkir Bawang bombay, dicincang
- ½ sdt Bawang Putih, dicincang
- 1 cangkir Kacang Polong Hijau U.S., direbus dan ditiriskan
- ½ cangkir Yoghurt Yunani
- 4 Telur Utuh (Putih dan Kuning Telur)
- 1 sdm Daun Timi Segar, dicincang kasar
- Sesuai selera Garam
- Sesuai selera Lada Putih Bubuk
Hiasan:
- ¼ cangkir Yoghurt Yunani
- Daun Timi
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 250°C.
- Dalam mangkuk besar, kocok ¼ cangkir yoghurt yunani dengan telur, daun timi, garam, dan merica hingga tercampur rata.
- Pada wajan tahan panas atau panci, panaskan minyak zaitun dengan api sedang.
- Tumis bawang dan bawang putih hingga harum dan transparan.
- Tambahkan kacang polong hijau U.S. dan tumis hingga matang.
- Tuang campuran telur di atas kacang polong hijau U.S. yang telah ditumis dan masak tanpa diaduk hingga pinggiran mulai mengeras. Kemudian, pindahkan wajan ke dalam oven.
- Panggang selama sekitar 5 menit, atau hingga bagian tengah mengeras dan permukaan frittata berwarna coklat keemasan.
- Sajikan frittata langsung dari wajan atau pindahkan ke piring dan potong menjadi irisan segitiga.
- Hias setiap porsi dengan sendok dari sisa yoghurt yunani yang ada dan taburkan daun timi.
