Bahan-bahan
Porsi: 2
- 2 cup Kacang Lima Baby beku, dicairkan ke suhu kamar
- 1 cup berbagai macam tomat ceri, potong menjadi dua
- 1/3 bawang merah, iris sangat tipis
- 2 cup arugula
- 1/2 lemon, diparut dan dijus
- 1 1/2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1/4 cup keju parmesan, serut kecil-kecil
Cara membuat
1) Dalam mangkuk salad besar tambahkan Kacang Lima, bawang, tomat, arugula dan kulit lemon.
2) Dalam mangkuk kecil tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica, kocok dengan garpu hingga tercampur.
3) Tambahkan saus lemon ke dalam salad dan aduk untuk melapisi bahan. Taburi dengan keju parmesan.
