Khẩu phần: 8 lát
Chuẩn bị: 20 phút
Nấu: 0 phút
Tổng thời gian: 20 phút
Nguyên liệu
- 4 chén Đậu Lăng Đỏ Mỹ, đã nấu chín và để ráo
- ½ chén Phô Mai Parmesan bào
- 3 muỗng canh Lá Ngò Rí, cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê Vỏ Chanh bào
- 1 muỗng canh Nước Cốt Chanh
- 2 muỗng canh Dầu Ô Liu Nguyên Chất
- ½ muỗng cà phê Muối
- ¼ muỗng cà phê Tiêu Đen đập dập
- Nêm nếm, Muối
For Serving:
- 8 lát Bánh Mì Baguette, nướng giòn
- ¼ chén Phô Mai Parmesan bào
- Lá Ngò Rí
- Tiêu Đen Xay
Cách làm
- Dùng nĩa nghiền nhẹ đậu lăng đỏ đã nấu chín cùng phô mai Parmesan.
- Thêm lá ngò rí cắt nhỏ, vỏ chanh, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu đen. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Múc từng muỗng hỗn hợp đậu lăng lên mặt các lát bánh mì đã nướng giòn.
- Rưới thêm ít dầu ô liu nguyên chất, rắc phô mai Parmesan, ngò rí và một chút tiêu đen lên trên.
