Nguyên liệu
Khẩu phần: 1 phần ăn
Sữa chua Protein Đậu (Thành phẩm: 500g)
- 50g Protein Đậu
- 500g Nước
- 30g Sữa chua Đậu (hoặc men sữa chua cái)
Hỗn hợp Sinh tố
- 150g Sữa chua Đậu
- 30g Cải Bó Xôi
- 2 muỗng cà phê Bột Hạt Lanh
- 120g Chuối đông lạnh
- 70g Thơm đông lạnh
70g Xoài đông lạnh
Trang trí
- 2 muỗng canh Xoài, cắt nhỏ
- 1.5 muỗng canh Đậu Hà Lan Xanh
- 1 muỗng canh Granola
- Lá trang trí ăn được
- Bột Hạt Lanh
Hướng dẫn
Hướng dẫn thực hiện Sữa chua Protein Đậu:
- Trộn 50g protein đậu với 500g nước trong thố. Trộn đều bằng máy đánh trứng hoặc thìa khuấy.
- Đổ hỗn hợp vào nồi và đun nhẹ ở lửa nhỏ đến trung bình.
- Khuấy liên tục để tránh bị cháy ở đáy nồi.
- Sau khi hỗn hợp sôi, nhấc ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Sau khi nguội, cho 30g men sữa chua vào trộn đều.
- Đổ sữa chua protein đậu vào hộp đựng và đậy nắp hoặc vải sạch.
- Để sữa chua lên men ở nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ.
- Khi sữa chua đạt đến độ chua mong muốn, bảo quản lạnh để dừng quá trình lên men.
Hướng dẫn thực hiện Tô Sinh tố Protein Đậu Pea Protein Smoothie Bowl:
- Cho sữa chua protein đậu, chuối, thơm, xoài đông lạnh, cải bó xôi và bột hạt lanh vào cối xay.
- Xay mịn và cho ra tô.
- Thêm trái cây, granola, đậu Hà Lan xanh, lá trang trí ăn được và bột hạt lanh lên trên.
