Nguyên liệu
2 Muỗng canh dầu ăn
2 Tép tỏi, băm nhỏ
1 Củ hành loại vừa, băm nhỏ
1 Quả ớt chuông loại nhỏ, băm nhỏ
500 gam thịt heo bằm
1 Cúp Đậu Đen Hoa Kỳ đã nấu
2 Củ khoai tây vừa, gọt vỏ và xắt nhỏ
Muối và tiêu dùng để nêm nếm
Một chút đường
1 Cọng hành, xắt nhỏ
Chế biến
- Làm nóng dầu trong chảo. Thêm tỏi, hành và ớt chuông vào xào cho đến khi trở nên trong suốt.
- Thêm thịt heo xay vào. Nấu cho đến khi có màu nâu nâu.
- Nấu phần khoai tây .Đun nhỏ lửa trong khoảng từ 5 đến 10 phút sau đó thêm đậu đen vào. Nêm nếm bằng muối, tiêu và đường. Trộn đều và nấu nhanh.
- Đem món ăn ra dĩa và trang trí bằng hành lá xắt nhỏ lên trên.
Công thức dành cho 5 người ăn
Lượng calo: 268.2
Carbohydrate: 23.8 g
Chất béo: 13.6 g
Protein: 13.1 g
Công thức bởi: Mary Ann Mamac, BNS – Barangay Malagos, Baguio District
Sharon Joan R. Dugan, RND – Coach
