เสิร์ฟ: 8 ชิ้น
เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาในการปรุง: 0 นาที
รวมเวลา: 20 นาที
ส่วนผสม
- ถั่วเลนทิลแดงจากสหรัฐอเมริกา ต้มสุกและสะเด็ดน้ำ 4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด ½ ถ้วย
- ผักชี สับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ ¼ ช้อนชา
สำหรับเสิร์ฟ:
- ขนมปังบาแกตต์ปิ้ง 8 ชิ้น
- พาร์เมซานชีสขูด ¼ ถ้วย
- ใบผักชี
- พริกไทยดำบดหยาบ
วิธีทำ
- ใส่ถั่วเลนทิลแดงต้มสุกจากสหรัฐอเมริกาและพาร์เมซานชีสขูดลงในชาม แล้วใช้ส้อมบดผสมให้เข้ากัน
- เติมผักชี ผิวมะนาว น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันดี
- ตักส่วนผสมถั่วเลนทิลแดงวางบนขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งไว้
- ราดน้ำมันมะกอกเพิ่ม ตกแต่งด้วยพาร์เมซานชีสขูด ใบผักชี และพริกไทยดำเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
