ถั่วตาดำ
- Vegetarian
- ถั่วขาว
- ถั่วขาวเม็ดเล็ก
- ถั่วดำ
- ถั่วตาดำ
- ถั่วพินโต
- ถั่วลันเตา
- ถั่วลันเตาสีเขียวผ่าซีก
- ถั่วลันเตาเหลืองผ่าซีก
- ถั่วลูกไก่
- ถั่วเลนทิล
- ถั่วเลนทิลเขียว
- ถั่วเลนทิลแดง
- ถั่วแดง
เมล็ดและเปลือกนอกมีสีครีมขาว ใบเลี้ยงสีเหลืองทอง
ลักษณะ: ขนาดใหญ่, รูปร่างคล้ายไต, มีสีน้ำตาลแดง
รสชาติ: เนื้อเข้มข้น รสชาติดีเต็มเมล็ด
การใช้: ใช้กับอาหารรสจัด, สลัด, ทานกับข้าว, แป้งถั่วของจีนและแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
ลักษณะ: มีสีเบจ จนกระทั่งมีสีเหลืองซีด
รสชาติ: เหมือนถั่ว
การใช้: ในสลัด, ใช้ในแถบตะวันออกกลางและอาหารอินเดีย รวมถึงฮัมมัส และนำไปทอด หรืออบกรอบเป็นอาหารว่างได้
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
ลักษณะ: แบน, รูปร่างคล้ายไต
รสชาติ: เหมือนกับอาหารที่ปรุงสุกแล้ว
การใช้: คาสซูเลต์ในประเทศฝรั่งเศส และถั่วอบ
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
ลักษณะ: แบน สีงาช้าง
รสชาติ: หวาน มัน กลมกล่อม
การใช้: ใช้ในเมนูซัคโคทาช, ใช้แทนข้าวหรือมันฝรั่ง, ใช้ในซุป, ใช้ทำแกงตุ๋น
ความพร้อมในการจำหน่าย: ค่อนข้างจะมีจำนวนจำกัด
ลักษณะ: ใหญ่ รูปร่างคล้ายไต
รสชาติ: เนื้อเข้มข้น รสชาติดีเต็มเมล็ด
การใช้: ใช้ในแถบแคริบเบียน, โปรตุเกส และสเปน ใช้ในอาหารรสจัด สลัดและทานคู่กับข้าว
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
ลักษณะ: เล็ก กลมรีสีขาว
รสชาติ: กลมกล่อม
การใช้: ใช้ในเมนูหมูและถั่ว, ถั่วอบ, ทำซุป, ตุ๋น, ทำแกงข้น
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
ลักษณะ: ขนาดเล็ก มีสีชมพูอ่อน
รสชาติ: เข้มข้น เนื้อเยอะ
การใช้: นำไปใช้ในอาหารรสจัด และใช้กับตำรับอาหารยุคเก่าฝั่งตะวันตก
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีจำนวนจำกัด
ลักษณะ: ขนาดกลาง รูปร่างกลมรี สีเนื้อ
รสชาติ: กลมกล่อม กลิ่นเหมือนดิน
การใช้: ใช้ในเมนู Refried beans, เมนู Tex-Mex และเมนูอาหารเม็กซิกัน
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
ลักษณะ: มีสีแดงเข้ม
รสชาติ: เนื้อเข้มข้น รสชาติดีเต็มเมล็ด
การใช้: ใช้ในซุป สลัด อาหารรสจัด เมนู Creole dished, แป้งถั่วแดง
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีจำนวนจำกัด
เมล็ดและเปลือกนอกสีเขียวอ่อน ใบเลี้ยงสีเขียวเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเขียวอ่อน ใบเลี้ยงสีเขียวเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเขียวอ่อน ใบเลี้ยงสีเขียวเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเหลืองอ่อน ใบเลี้ยงสีเหลืองเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเหลืองอ่อน ใบเลี้ยงสีเหลืองเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเขียวอ่อน ใบเลี้ยงสีเขียวเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเขียว/น้ำตาลเข้ม ใบเลี้ยงสีเหลืองเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกสีเขียวอ่อน ใบเลี้ยงสีเขียวเข้ม
เมล็ดและเปลือกนอกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใบเลี้ยงสีเหลือง
เมล็ดและเปลือกนอกมีสีน้ำตาลน้ำผึ้งจนถึงสีเขียว ใบเลี้ยงสีเหลือง
เมล็ดและเปลือกนอกเป็นสีเขียวอ่อน ใบเลี้ยงสีเหลือง
เมล็ดและเปลือกนอกเป็นสีน้ำตาลอมแดง ใบเลี้ยงสีแดง
เมล็ดและเปลือกนอกเป็นสีเทาอ่อน จนถึงสีน้ำตาล ใบเลี้ยงสีเหลือง
เมล็ดและเปลือกนอกมีสีน้ำตาลน้ำผึ้งสว่าง ใบเลี้ยงสีแดง
เมล็ดและเปลือกนอกเป็นสีน้ำตาลอ่อนจนถึงน้ำตาลเข้ม ใบเลี้ยงสีแดง
เมล็ดและเปลือกนอกมีสีครีมขาว ใบเลี้ยงสีเหลืองทอง
เมล็ดและเปลือกนอกมีสีน้ำตาลเข้ม
ลักษณะ: มีขนาดเล็ก, กลม, สีงาช้างและมีแต้มสีแดง
รสชาติ: เหมือนถั่ว
การใช้: ใช้ในอาหารของทางตอนเหนือของอิตาลี โปรตุเกส และสเปน
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีปริมาณจำกัด
ลักษณะ: รูปร่างคล้ายไต มีสีขาว และมีวงกลมสีดำเหมือนตา
รสชาติ: กลิ่นหอม, เหมือนครีม และมีความโดดเด่นเฉพาะตัว
การใช้: ใช้เป็นเครื่องเคียงในแถบอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีจำนวนจำกัด
ลักษณะ: แบน, สีขาวครีม
รสชาติ: รสชาติเข้มข้น, มีรสชาติของเนย
การใช้: สตูว์, ซุป, ตุ๋น, เครื่องเคียงกับสมุนไพร, แป้งถั่วญี่ปุ่น
ความพร้อมในการจำหน่าย: ค่อนข้างจะมีปริมาณจำกัด
ลักษณะ: ขนาดเล็ก, สีน้ำตาลแดง
รสชาติ: รสถั่ว, มีรสหวาน
การใช้: ใช้ในอาหารเอเชีย, ขนมหวานของญี่ปุ่น
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีปริมาณจำกัด
ลักษณะ: กลมรี, เปลือกนอกเป็นสีดำ, มีสีครีม
รสชาติ: กลมกล่อม หวาน และมีกลิ่นคล้ายดิน
การใช้: ใช้ในแถบแคริบเบียน ละตินอเมริกา ใช้ทำซุปในแถบอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้ สตูว์ และซอส
ความพร้อมในการจำหน่าย: มีมาก
Comments or questions? We ❤️ feedback.
Copyright © USA Dry Pea & Lentil Council and U.S. Dry Bean Council 2023. All rights reserved. Designed by PAPER & PAGE.