ส่วนผสม
- เต้าหู้ 2 ชิ้น
- น้ำมันปรุงอาหาร
- หอมหัวใหญ่
- กระเทียม
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 6 ลูก
- แครอทขนาดกลาง 1 หัว
- ถั่วลูกไก่จากอเมริกาปรุงสุก 1 กระป๋อง (390 กรัม)
- ไข่ 4 ฟอง
- เกลือและพริกไทยดำป่น
วิธีทำ
- หั่นเต้าหู้แต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้น แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผัดหอมหัวใหญ่ กระเทียมและมะเขือเทศในกระทะจนหอม ใส่แครอทและปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่เต้าหู้ทอดและถั่วลูกไก่ ผัดต่ออีก 5 นาที
- ในขณะเดียวกันตีไข่กับเกลือและพริกไทยในชาม เทไข่ลงบนส่วนผสมที่ผัดแล้วและผสมให้เข้ากัน
- วางบนจานเสิร์ฟและพร้อมเสิร์ฟทันที
สำหรับ 6 ที่
ขนาดที่: 1/2 ถ้วย
แคลอรี่: 147.1
คาร์โบไฮเดรต: 11.0 กรัม
ไขมัน: 7.6 กรัม
โปรตีน: 9.8 กรัม
สูตรโดย : Nancy Babelonio, BNS-Talomo North Distrist
Eloisa Simbajon, RND – Coach
