ฮัมมัสฟักทองกับถั่วขาวเม็ดใหญ่

วิธีการทำฮัมมัสฟักทองกับถั่วขาวเม็ดใหญ่:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ นึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนสุก หลังจากนั้นเอาเปลือกออกและบดจนกลายเป็นปูว์เรละเอียด
2. นำถั่วขาวเม็ดใหญ่และถั่วลูกไก่ออกจากกระป๋อง จากนั้นล้างออกผ่านน้ำและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
3. นเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ถั่วลูกไก่และถั่วขาวเม็ดใหญ่ลงไปและปั่นจนเนียน เพิ่มฟักทองบด น้ำมันมะกอก และผสมต่อจนกว่าจะเข้ากันหเหมือนปูว์เร
4. ปรุงรสฮัมมูสด้วยเกลือ พริกไทย ยี่หร่า อบเชย เครื่องปรุงรสเห็ด และน้ำมะนาว คลุกเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ใส่บนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยปาปริก้ารมควัน เมล็ดฟักทองย่าง ผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟพร้อมแผ่นข้าวโพดกรอบนาโช่