มาเซเมนถั่วลันเตาหน้าเบคอน ผักกาดหอมและไข่ออนเซ็น

วิธีปรุงเนื้อ:

1. ทอดเบคอนจนไขมันละลายเป็นน้ำมัน ตัวเบคอนจะเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและกรอบ

2. นำเบคอนลงบนกระดาษซับน้ำมันแล้วพักไว้ (เก็บน้ำมันเบคอนไว้ใช้ต่อ)

3. ผัดผักกาดหอมในกระทะเดียวกัน 

4. ม้วนแล้วพักไว้

5. เตรียมไข่ลวก

วิธีทำซอส:

1. ใส่น้ำสต็อก ซีอิ๊ว ซอสมิโสะ น้ำมันงา น้ำส้มสายชู แป้ง และน้ำเชื่อมลงในชามผสม

2. ผัดกับน้ำมันเบคอน 20 มล.

3. ตั้งพักไว้

วิธีการเตรียมขั้นตอนสุดท้าย:

1. ต้มเส้นบะหมี่ถั่วลันเตาในน้ำเค็ม

2. สะเด็ดน้ำอย่างรวดเร็วแล้วคลุกลงในซอส

3. ใส่บะหมี่ถั่วลันเตาลงในจานเสิร์ฟ
   

4. โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ ผักกาดหอมผัด ไข่ออนเซ็น ต้นหอม และเกล็ดโบนิโตะ

5. พร้อมเสิร์ฟทันที