ส่วนผสม
- ถั่วแดงเข้มจากอเมริกาปรุงสุก 1 ถ้วย บด
- ไก่ทอดกรอบ ½ ถ้วย
- แป้ง 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมขนาดเล็กสับละเอียด 1 ลูก
- กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
- ไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง ตีเบา ๆ
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- ซอสมะเขือเทศตามต้องการ
สำหรับการทอด
- แป้ง 1 ถ้วย
- ไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง ตีเบา ๆ
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
วิธีทำ
- ใส่ถั่วแดงเข้มจากอเมริกา ไก่ทอดกรอบ แป้ง หัวหอม กระเทียม และไข่ จากนั้นผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะและปั้นเป็นเบอร์เกอร์เล็กๆ
- คลุกเบอร์เกอร์ด้วยแป้ง ไข่และเกล็ดขนมปัง
- ทอดเบอร์เกอร์ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำเบอร์เกอร์ออกจากความร้อนและระบายน้ำมันออก เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
สำหรับ 5 ที่
ขนาดที่: 1.5 นิ้ว
แคลเซียม: 48.5 มก
คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม
พลังงาน: 459 / กิโลแคลอรี
ไขมัน: 34 กรัม
ไฟเบอร์: 2.8 กรัม
ธาตุเหล็ก: 4.1 มก
โปรตีน: 12 กรัม
สูตรโดย: Anabelle Munez, BNS-District D
Marilyn M. Realista, RND – Coach
