ถั่วคืออะไร?
ถั่วฝักแห้งจากอเมริกา
ถั่วฝักเมล็ดกลม ถั่วเลนทิล และถั่วลูกไก่จากอเมริกา
ถั่วและการเพาะปลูกแบบยั่งยืน
● ถั่วสามารถผลิตปุ๋ยได้ด้วยตัวมันเอง โดยการตรึงไนโตรเจน
● การปลูกพืชตระกูลถั่วใช้พลังงานสิ้นเปลืองน้อย หากเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่น ๆ
● ในการผลิตถั่ว 1 ปอนด์ ใช้น้ำเพียง 43 แกลลอน ในขณะที่การผลิตเนื้อวัว 1 ปอนด์ต้องใช้น้ำมากถึง 1,857 แกลลอน
ทำไมถึงต้องเป็นถั่วจากอเมริกา?
● คุณภาพดี คุณค่าทางโภชนาการสูงและราคาไม่แพง
● มีความสะอาดในระดับสูงสุด และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอ มีคุณภาพดีมากที่สุดในตลาดปัจจุบัน
● มีงานวิจัยเพื่อประยุกต์ถั่วใช้ในผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เสมอ
● มีการรับรองคุณภาพมาตรฐาน
ถั่วจากอเมริกาเป็นถั่วเพื่อสุขภาพ
● โปรตีนสูง
● ใยอาหารสูง
● มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารอาหารสูง
● ปลอดกลูเตน
● ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม
● ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
● มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชชนิดอื่น ๆ
ถั่วจากอเมริกามีประโยชน์มากมาย
● ทำเป็นเครื่องดื่ม
● เพิ่มคุณค่าทางอาหารของเด็กทารก ผสมอาหารแห้ง
● ใช้ในสินค้าเบเกอรี่
● ใช้ทำพาสต้าและก๋วยเตี๋ยว
● ใช้ชุบผลิตภัณฑ์อาหาร
● เป็นอาหารว่าง
● ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์
