Skip to content

Half-Cup Habit

เพิ่มอาหารถั่วแค่วันละครึ่งถ้วยเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

Half-Cup Habit

เพิ่มอาหารถั่วแค่วันละครึ่งถ้วยเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า
ถั่วคืออะไร?
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้จำกัดความว่า “ถั่ว” เป็นพืชที่ปลูกได้ตามฤดูกาลประจำปี ซึ่งให้เมล็ดเล็กๆ จากจำนวนหนึ่งถึงสิบสองเมล็ด มีหลากหลายขนาด รูปทรง และหลากสีในหนึ่งฝัก
 
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้จำแนกถั่วออกเป็น 11 ชนิดในขั้นพื้นฐาน ได้แก่ ถั่วแห้ง Dry beans, Dry peas, ถั่วเลนทิล (Lentils), ถั่วลูกไก่ (chickpeas) หรือเรียกอีกอย่างว่า Garbanzo และถั่ว Bengal gram ล้วนเป็นถั่วเศรษฐกิจที่มีความสำคัญแพร่หลายทั่วโลก
 
พืชตระกูลถั่วปลูกอยู่บนดินซึ่งต้นอยู่ต่ำติดดิน เช่นเดียวกับต้นถั่วเหลือง บนต้นมีฝักมากมาย ต้นโตเต็มที่จะมีสีเขียวจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่อต้นของมันเริ่มแห้ง เมื่อแห้งได้ที่แล้ว ชาวสวนก็จะเก็บเกี่ยวฝักเหล่านั้น ภายในฝักก็จะมีเมล็ดถั่วที่แห้ง ต้นของพืชตระกูลถั่วก็จะเป็นเช่นนี้เหมือนกันหมด แต่เมื่อเราแกะดูฝักเราก็จะเห็นความแตกต่าง
ถั่วคืออะไร?
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้จำกัดความว่า “ถั่ว” เป็นพืชที่ปลูกได้ตามฤดูกาลประจำปี ซึ่งให้เมล็ดเล็กๆ จากจำนวนหนึ่งถึงสิบสองเมล็ด มีหลากหลายขนาด รูปทรง และหลากสีในหนึ่งฝัก
 
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้จำแนกถั่วออกเป็น 11 ชนิดในขั้นพื้นฐาน ได้แก่ ถั่วแห้ง Dry beans, Dry peas, ถั่วเลนทิล (Lentils), ถั่วลูกไก่ (chickpeas) หรือเรียกอีกอย่างว่า Garbanzo และถั่ว Bengal gram ล้วนเป็นถั่วเศรษฐกิจที่มีความสำคัญแพร่หลายทั่วโลก
 
พืชตระกูลถั่วปลูกอยู่บนดินซึ่งต้นอยู่ต่ำติดดิน เช่นเดียวกับต้นถั่วเหลือง บนต้นมีฝักมากมาย ต้นโตเต็มที่จะมีสีเขียวจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่อต้นของมันเริ่มแห้ง เมื่อแห้งได้ที่แล้ว ชาวสวนก็จะเก็บเกี่ยวฝักเหล่านั้น ภายในฝักก็จะมีเมล็ดถั่วที่แห้ง ต้นของพืชตระกูลถั่วก็จะเป็นเช่นนี้เหมือนกันหมด แต่เมื่อเราแกะดูฝักเราก็จะเห็นความแตกต่าง
US Pulses Home 02
ถั่วฝักแห้งจากอเมริกา
Beans-ADZUKI
ถั่วอะซูกิ (ถั่วแดงญี่ปุ่น)
Beans-BABY LIMA
ถั่วลิมา
Beans-BLACK
ถั่วดำ (ถั่วเต่า)
Beans-BLACKEYE
ถั่วตาดำ (COWPEAS)
Beans-CRANBERRY
ถั่วแครนเบอร์รี่
Beans-DARK-RED-KIDNEY
ถั่วแดงเข้ม
Beans-GARBANZO
ถั่วลูกไก่
Beans-GREAT NORTHERN
ถั่วขาวเม็ดใหญ่
Beans-LARGE LIMA
ถั่วลิมาเม็ดใหญ่
Beans-LIGHT RED KIDNEY
ถั่วแดงสีอ่อน
Beans-NAVY
ถั่วขาวเม็ดเล็ก
Beans-PINK
ถั่วชมพู
Beans-PINTO
ถั่วพินโต
Beans-RED KIDNEY
ถั่วแดง
Beans-SMALL RED
ถั่วแดงเม็ดเล็ก
ถั่วฝักแห้งจากอเมริกา
Beans-ADZUKI
ถั่วอะซูกิ (ถั่วแดงญี่ปุ่น)
Beans-BLACK
ถั่วดำ (ถั่วเต่า)
Beans-CRANBERRY
ถั่วแครนเบอร์รี่
Beans-BABY LIMA
ถั่ว BABY LIMA
Beans-BLACKEYE
ถั่วตาดำ (COWPEAS)
Beans-DARK-RED-KIDNEY
ถั่วแดงเข้ม
Beans-GARBANZO
ถั่วลูกไก่
Beans-GREAT NORTHERN
ถั่วขาวเม็ดใหญ่
Beans-LARGE LIMA
ถั่วลิมาเม็ดใหญ่
Beans-LIGHT RED KIDNEY
ถั่วแดงสีอ่อน
Beans-NAVY
ถั่วขาวเม็ดเล็ก
Beans-PINK
ถั่วชมพู
Beans-PINTO
ถั่วพินโต
Beans-RED KIDNEY
ถั่วแดง
Beans-SMALL RED
ถั่วแดงเม็ดเล็ก
ถั่วฝักเมล็ดกลม ถั่วเลนทิล และถั่วลูกไก่จากอเมริกา
DryPeas-GREEN SPLIT PEAS
ถั่วลันเตาสีเขียวผ่าซีก
DryPeas-COLUMBIA
ถั่วลันเตาเขียวโคลัมเบีย
DryPeas-CRUISER
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘CRUISER’
DryPeas-YELLOW SPLIT PEAS
ถั่วลันเตาเหลืองผ่าซีก
DryPeas-DRY YELLOW PEAS
ถั่วลันเตาเหลือง
DryPeas-AUSTRIAN WINTER PEAS
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘AUSTRIAN WINTER’
DryPeas-MARROWFAT PEAS
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘MARROWFAT’
DryPeas-WINTER PEAS
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘WINTER PEAS’
DryPeas-LENTILS REGULAR
ถั่วเลนทิลชนิดทั่วไป
DryPeas-LENTILS ESTON
ถั่วเลนทิลชนิด ‘ESTON’
DryPeas-LENTILS LARGE GREEN
ถั่วเลนทิลชนิดสีเขียวใหญ่
DryPeas-LENTILS CRIMSON
ถั่วเลนทิลชนิด ‘CRIMSON’
DryPeas-LENTILS PARDINA
ถั่วเลนทิลชนิด ‘PARDINA’
DryPeas-LENTILS RED CHIEF
ถั่วเลนทิลชนิด ‘RED CHIEF’
DryPeas-WINTER LENTILS
ถั่วเลนทิลชนิด ‘WINTER LENTILS’
DryPeas-CHICKPEAS
ถั่วลูกไก่
DryPeas-CHICKPEAS KABULI TYPE
ถั่วลูกไก่ชนิดคาบูลิ
DryPeas-CHICKPEAS DESI TYPE
ถั่วลูกไก่ชนิดเดซี่
ถั่วฝักเมล็ดกลม
ถั่วเลนทิล
และถั่วลูกไก่จากอเมริกา
DryPeas-GREEN SPLIT PEAS
ถั่วลันเตาสีเขียวผ่าซีก
DryPeas-COLUMBIA
ถั่วลันเตาเขียวโคลัมเบีย
DryPeas-CRUISER
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘CRUISER’
DryPeas-YELLOW SPLIT PEAS
ถั่วลันเตาเหลืองผ่าซีก
DryPeas-DRY YELLOW PEAS
ถั่วลันเตาเหลือง
DryPeas-AUSTRIAN WINTER PEAS
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘AUSTRIAN WINTER’
DryPeas-MARROWFAT PEAS
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘MARROWFAT’
DryPeas-WINTER PEAS
ถั่วลันเตาเขียวชนิด ‘WINTER PEAS’
DryPeas-LENTILS REGULAR
ถั่วเลนทิลชนิดทั่วไป
DryPeas-LENTILS ESTON
ถั่วเลนทิลชนิด ‘ESTON’
DryPeas-LENTILS LARGE GREEN
ถั่วเลนทิลชนิดสีเขียวใหญ่
DryPeas-LENTILS CRIMSON
ถั่วเลนทิลชนิด ‘CRIMSON’
DryPeas-LENTILS PARDINA
ถั่วเลนทิลชนิด ‘PARDINA’
DryPeas-LENTILS RED CHIEF
ถั่วเลนทิลชนิด ‘RED CHIEF’
DryPeas-WINTER LENTILS
ถั่วเลนทิลชนิด ‘WINTER LENTILS’
DryPeas-CHICKPEAS
ถั่วลูกไก่
DryPeas-CHICKPEAS KABULI TYPE
ถั่วลูกไก่ชนิดคาบูลิ
DryPeas-CHICKPEAS DESI TYPE
ถั่วลูกไก่ชนิดเดซี่

ถั่วและการเพาะปลูกแบบยั่งยืน

  • ถั่วสามารถผลิตปุ๋ยได้ด้วยตัวมันเอง โดยการตรึงไนโตรเจน
  • การปลูกพืชตระกูลถั่วใช้พลังงานสิ้นเปลืองน้อย หากเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่น ๆ
  • ในการผลิตถั่ว 1 ปอนด์ ใช้น้ำเพียง 43 แกลลอน ในขณะที่การผลิตเนื้อวัว 1 ปอนด์ต้องใช้น้ำมากถึง 1,857 แกลลอน
 

ทำไมถึงต้องเป็นถั่วจากอเมริกา?

  • คุณภาพดี คุณค่าทางโภชนาการสูงและราคาไม่แพง
  • มีความสะอาดในระดับสูงสุด และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอ มีคุณภาพดีมากที่สุดในตลาดปัจจุบัน
  • มีงานวิจัยเพื่อประยุกต์ถั่วใช้ในผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เสมอ
  • มีการรับรองคุณภาพมาตรฐาน
 

ถั่วจากอเมริกาเป็นถั่วเพื่อสุขภาพ

  • โปรตีนสูง
  • ใยอาหารสูง
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารอาหารสูง
  • ปลอดกลูเตน
  • ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม
  • ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
  • มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชชนิดอื่น ๆ
 

ถั่วจากอเมริกามีประโยชน์มากมาย

  • ทำเป็นเครื่องดื่ม
  • เพิ่มคุณค่าทางอาหารของเด็กทารก ผสมอาหารแห้ง
  • ใช้ในสินค้าเบเกอรี่
  • ใช้ทำพาสต้าและก๋วยเตี๋ยว
  • ใช้ชุบผลิตภัณฑ์อาหาร
  • เป็นอาหารว่าง
  • ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์

ถั่วและการเพาะปลูกแบบยั่งยืน

  • ถั่วสามารถผลิตปุ๋ยได้ด้วยตัวมันเอง โดยการตรึงไนโตรเจน
  • การปลูกพืชตระกูลถั่วใช้พลังงานสิ้นเปลืองน้อย หากเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่น ๆ
  • ในการผลิตถั่ว 1 ปอนด์ ใช้น้ำเพียง 43 แกลลอน ในขณะที่การผลิตเนื้อวัว 1 ปอนด์ต้องใช้น้ำมากถึง 1,857 แกลลอน
 

ทำไมถึงต้องเป็นถั่วจากอเมริกา?

  • คุณภาพดี คุณค่าทางโภชนาการสูงและราคาไม่แพง
  • มีความสะอาดในระดับสูงสุด และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอ มีคุณภาพดีมากที่สุดในตลาดปัจจุบัน
  • มีงานวิจัยเพื่อประยุกต์ถั่วใช้ในผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เสมอ
  • มีการรับรองคุณภาพมาตรฐาน
 

ถั่วจากอเมริกาเป็นถั่วเพื่อสุขภาพ

  • โปรตีนสูง
  • ใยอาหารสูง
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารอาหารสูง
  • ปลอดกลูเตน
  • ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม
  • ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
  • มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชชนิดอื่น ๆ
 

ถั่วจากอเมริกามีประโยชน์มากมาย

  • ทำเป็นเครื่องดื่ม
  • เพิ่มคุณค่าทางอาหารของเด็กทารก ผสมอาหารแห้ง
  • ใช้ในสินค้าเบเกอรี่
  • ใช้ทำพาสต้าและก๋วยเตี๋ยว
  • ใช้ชุบผลิตภัณฑ์อาหาร
  • เป็นอาหารว่าง
  • ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์
สูตรอาหาร

Follow us on Facebook

Indonesia | Malaysia | Philippines | Singapore | Thailand | Vietnam

Comments or questions? We ❤️ feedback.

USADPLC, USDBC, and the U.S. Department of Agriculture
(USDA) prohibit discrimination in all of their programs and
activities on the basis of race, color, national origin, gender,
religion, age, disability, political beliefs, sexual orientation, and
marital or family status. (Not all prohibited bases apply to all
programs). Persons with disabilities who require alternative
means for communication of program information (Braille, large
print, audiotape, etc.) should contact us at the phone or email
associated with this communication.

Copyright © USA Dry Pea & Lentil Council and U.S. Dry Bean Council 2024. All rights reserved. Designed by PAPER & PAGE.