Bahan
- 2 potong Tahu
- Minyak, sesuai kebutuhan
- Bawang Bombay
- Bawang Putih
- 6 buah Tomat ukuran kecil
- 1 buah Wortel ukuran sedang, potong kotak
- 1 kaleng (390 gr) Kacang Chickpea Amerika yang sudah dimasak
- 4 butir Telur
- Garam dan Bubuk Lada Hitam, sebagai penambah rasa
Cara Membuat
- Potong masing-masing tahu menjadi 4 bagian, lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai harum. Masukkan wortel, masak sampai empuk. Tambahkan tahu goreng dan kacang chickpea. Masak selama 5 menit.
- Sementara itu, kocok telur dengan garam dan merica dalam sebuah mangkuk. Tuangkan kocokan telur ke campuran tumisan, aduk rata.
- Tempatkan di piring saji. Sajikan segera.
Untuk: 6 porsi
Ukuran penyajian: 1/2 cup
Kalori: 147.1
Karbohidrat: 11.0 g
Lemak: 7.6 g
Protein: 9.8 g
Resep oleh: Nancy Babelonio, BNS-Talomo North Distrist
Eloisa Simbajon, RND– Coach
