Bahan
- 2 sendok makan Minyak
- 1 cup Bawang Bombay, iris
- 150 g Dada Ayam, potong dadu
- 3 cup Labu, iris
- 2 cup Oyong, iris
- 1 cup Air
- 1 – 2 sendok makan Kecap
- 1 cup Kacang Hitam Amerika yang sudah dimasak
- 1 cup Daun Kelor
- Garam dan Bubuk Lada Hitam, sebagai penambah rasa
Cara Membuat
- Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga mengkilat.
- Masukkan ayam lalu masak hingga merwarna agak kecoklatan. Tambahkan labu dan oyong.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih. Rendahkan panas, masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.
- Tambahkan kecap, kacang hitam Amerika dan daun kelor. Masak untuk beberapa menit, lalu bumbui dengan garam dan merica.
- Pindahkan ke piring saji. Sajikan segera.
Untuk: 6 porsi
Kalsium: 61 mg
Karbohidrat: 13.2 g
Protein: 3 g
Energi: 105 kcal
Lemak: 3.8 g
Serat: 3 g
Resep pleh: Isabel Unson, BNS-Marilog District
Imelda Manlapid, RND– Coach
