Bahan-bahan
1 pon pasta lentil atau chickpea
1 jeruk nipis, iris
2 cup chickpea
1 bawang merah, iris tipis
1 cup tomat ceri, potong menjadi dua
½ cup peterseli cincang
½ gelas tahini
1 sdm jus lemon
2 sdm minyak zaitun
Garam dan merica
Cara membuat
- idihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan pasta dan masak sesuai petunjuk paket.
- Sementara pasta mendidih, panaskan oven sampai 218°C. Lapisi loyang dengan kertas roti dan oleskan irisan lemon secara merata di atas kertas. Panggang selama 15 menit hingga pinggirannya mulai kecokelatan.
- Masukkan pasta yang sudah dimasak ke dalam mangkuk besar dengan lemon panggang, bawang merah, tomat ceri, dan peterseli.
- Dalam gelas ukur, campurkan tahini, jus lemon, dan minyak zaitun. Bumbui sesuai selera lalu tuang ke atas adonan pasta. Aduk sampai semua bahan terlapisi.
