Bahan
- 500 g Tuna
- Air, sesuai kebutuhan
- ½ cup Kacang Merah Amerika yang sudah dimasak, lembutkan
- 2 butir Telur
- 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang, cincang
- 2 siung Bawang Putih, cincang
- 1 buah Wortel, parut
- ¼ cup Tepung Serbaguna
- Garam dan Bubuk Lada Hitam, sebagai penambah rasa
- Minyak, sesuai kebutuhan
Cara Membuat
- Didihkan air dan masukkan tuna ke dalam panci. Masak selama 3 – 5 menit hingga matang. Angkat dari panas dan dinginkan beberapa menit. Suir ikan menjadi potongan kecil.
- Tempatkan ikan di mangkuk bersih. Masukkan kacang merah lembut, diikuti bahan-bahan yang lain. Aduk rata. Bentuk menjadi patties berukuran 4 inci.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masak bola ikan, sedikit-sedikit hingga berwarna coklat keemasan.
- Tiriskan. Sajikan panas.
Untuk; 4 buah
Ukuran penyajian: 4 inci
Kalori: 427.58
karbohidrat: 6.6 g
Lemak: 12.22 g
Protein: 72.8 g
Resep oleh: Carol Balante, BNS-District B
Coach: JuvyBoloron
