Bahan
Untuk: 600 g
- 180 g U.S. Green Peas (Kalengan atau Rendam, Masak, dan Keringkan)
- 25 g Bawang Merah
- 10 g Daun Ketumbar Cincang Kasar
- 10 g Kaldu Sayuran
- 90 g Krim atau Krime Non-Susu
- 3 g Gula
- 1 Telur
- 30 g Mentega Cair
- Garam Sesuai Selera
- Merica Putih Bubuk Sesuai Selera
- 90 g Tepung Terigu (+/ -)
- 10 g Bakpuder
Cara Membuat
- Masukkan U.S. Green Peas kering, bawang merah, ketumbar, krim, dan telur ke dalam blender.
- Haluskan sampai lembut. Tambahkan kaldu sayuran atau krim jika terlalu kental.
- Tambahkan mentega cair, garam, merica, dan gula sementara blender bekerja.
- Tambahkan tepung dan bakpuder.
- Goreng dengan minyak sedikit di wajan antilengket pada kedua sisinya sampai matang dan agak kecoklatan.
Catatan:
- Tambahkan tepung jika terlalu encer atau tambahkan krim atau susu jika terlalu kental.
- Gunakan sebagai bungkus atau alas salad atau hidangan lain.
- Untuk hidangan vegetarian, gunakan krim non-susu.
