Bahan
Untuk 3 porsi
200gm Kacang Polong Hijau Amerika yang sudah dimasak
1 Telur
35gm Terbung Serbaguna
8gm Baking Powder
40ml Minyak Zaitun atau Minyak Favorit lainnya
Garam sebagai penambah rasa
Lada Bubuk sebagai penambah rasa
100gm Salmon Asap, potong dadu
10gm Bawang Merah Cincang
5gm Dill Cincang
1 Lime Zeste / Kulit Jeruk
100ml Sour Cream
Garam sebagai penambah rasa
Lada Bubuk sebagai penambah rasa
Untuk hiasan:
Pucuk Dill
Lime Zeste / Kulit Jeruk
Cara membuat
Blender Kacang Polong Hijau Amerika yang sudah dimasak, telur, tepung dan minyak zaitun.
Tambahkan garam dan lada.
Panaskan wajan anti lengket dengan suhu sedang.
Tuangkan adonan Kacang Polong Hijau Amerika ke tengah panci, masak kedua sisinya selama 1 sampai 2 menit.
Tata sour cream di atas pancake, lalu hiasi dengan salmon, dill dan lime zeste.
Tambahkan garam dan lada.
Untuk penyajian, letakkan pancake Kacang Polong Hijau Amerika pada piring saji, tambahkan sesendok campuran salmon asap – sour cream.
Hiasi dengan pucuk dill dan lime zeste.
Catatan: Jika adonan Kacang Polong Hijau Amerika terlalu tipis: tambahkan tepung, jika terlalu tebal, tambahkan sedikit air. Kacang Lentil Hijau Amerika juga bisa menjadi pilihan.
