Bahan
- 1 sendok makan Minyak
- 3 siung Bawang Putih, tumbuk
- 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang, iris
- 1 kaleng (450 gr) Kacang Hitam Amerika
- 1 cube Kaldu Beef Bouillon
- 4 cup atau lebih Daun Kangkung
- 1 sendok makan Kecap
- Garam dan Bubuk Lada Hitam, sebagai penambah rasa
Cara Membuat
- Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis sampai harum.
- Masukkan kacang hitam, beef bouillon dan daun kangkung. Masak selama 5 menit, lalu bumbui dengan kecap, garam dan lada hitam.
- Tempatkan di piring saji. Sajikan segera.
Untuk: 5 porsi
Kalsium: 6 g
Karbohidrat: 6.5 kcal
Protein: 1.3 g
Energi: 55 kcal
Lemak: 2.8 g
Serat: 2 g
Zat Besi: 1.1 mg
Resep oleh: MaryjeanGo Velos, BNS-Marilog District
Imelda Manlapid, RND – Coach
