Bahan
Untuk 15 – 20 coklat
240gm Kacang Chickpea Amerika yang sudah dimasak (membuat sekitar 65gm Kacang Chickpea Amerika yang dikeringkan)
50gm Kurma Kering, potong dadu 5mm
50gm Kismis Kecil Utuh (ukuran yang sama atau lebih kecil daripada Kacang Chickpea Amerika kering)
120gm Dark Chocolate
½gm Kayu Manis Bubuk
½gm Chilli Bubuk
Cara membuat
Panaskan oven hingga suhu 150°C.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon.
Taburkan secara merata Kacang Chickpea Amerika yang telah ditiriskan.
Masukkan ke oven, lalu keringkan hingga garing selama 1 – 1½ jam tergantung kadar kelembabannya.
Lelehkan coklat pada wadah berisi air panas.
Masukkan chilli bubuk dan kayu manis, aduk rata.
Masukkan Kacang Chickpea Amerika yang sudah dikeringkan, potongan dadu kurma, kismis, campur merata.
Siapkan Loyang dengan kertas roti atau alas silikon.
Buat Kacang Chickpeas Amerika berlapis coklat dengan menggunakan sendok.
Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Untuk Lollipop Coklat Kacang Chickpea Amerika, gunakan bola silikon untuk membentuknya, lalu gulung pada Kacang Chickpea Amerika yang dihancurkan untuk efek visual dan kerenyahan ekstra.
Catatan: Pastikan Kacang Chickpea Amerika yang sudah dimasak benar-benar kering dalam oven!
Sisa cairan dapat merusak coklat dari dalam!
Kurma dan kismis dapat diganti dengan campuran kulit jeruk untuk rasa citrus, atau buah kering lainnya.
