Bahan
- 2 sendok makan Minyak
- 3 siung Bawang Putih, cincang
- ½ cup Bawang Bombay, iris
- ½ sendok teh Jahe, iris
- 2 cup Rebung, iris
- 1 cup Kacang Hitam Amerika yang sudah dimasak
- ½ cup Kecap
- ¼ cup Cuka
- 3 buah Cabe Hijau
- Garam dan bubuk lada hitam, sebagai penambah rasa
- Gula, sebagai penambah rasa
Cara Membuat
- Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, bawang bombay dan jahe. Tumis hingga harum.
- Tambahkan rebung, kacang hitam, kecap dan cuka. Masak hingga cairan berkurang separuh.
- Masukkan cabe hijau. Masak selama 3 – 5 menit, lalu tambahkan garam, merica dan gula.
- Pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat.
Untuk: 5 porsi
Kalori: 67.9
Karbohidrat: 12.9 g
Lemak: 0.3 g
Protein: 4.3 g
Resep oleh: Joanne A. Tolentino, BNS – Barangay Tawan-tawan, Baguio District
Sharon Joan R. Dugan, RND, RN – Coach
